MOSCATO FRIZANTE BACH 100%MOSCATO

CAJA 6 BOTELLAS

El Moscato Frizzante de BACH es un vino de aguja, de aromas muy intensos con
notas florales, cítricas y la dulzura típica de la variedad. Su burbuja le aporta
una especial frescura y vivacidad.

TIPO DE PRODUCTO
Vino de aguja

TEMPERATURA DE SERVICIO
Recomendamos servir este producto muy frío, entre 4 y 6 ºC.

D.O.
Catalunya

COMPOSICIÓN VARIETAL

100%Moscato

GRADO ALCOHÓLICO
11% vol.

NOTA DE CATA
Amarillo pálido con reflejo verdoso y ligera aguja. Intensos aromas florales (rosa, flor de azahar), cítricos (lima, bergamota).
En boca resulta fresco, cremoso e intenso, con un agradable fondo floral típico de la variedad que persiste largo tiempo en boca.

MARIDAJE
Resulta perfecto para marisco, arroces, pescadito frito, sushi y tapeo.

ELABORACIÓN
La vendimia se realizó en los primeros días de septiembre, aprovechando las bajas temperaturas matinales para preservar los aromas de la uva. Tras el despalillado, un suave prensado y el desfangado, comenzó la fermentación alcohólica, a temperatura controlada (16ºC), que duró 10 días.
El vino posteriormente fue clarificado y estabilizado. Se realizó una segunda fermentación en tanques presurizados para preservar la aguja del vino.
Finalmente se sometió a los procesos finales (clarificación, estabilización por frío y filtración) para asegurar su limpidez y estabilidad y se embotelló conservando intacto el CO2 originario de la fermentación.