TILENIUS VENDIMIA
100% mencía
Caja 12 unidades
Vendimia manual en cajas perforadas de 15 Kg. Mesa de selección. Despalillado, encubado con pieles y pepitas. Después, un ligero prensado y fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable. Usamos únicamente levaduras autóctonas y temperaturas controladas.
Color rojo brillante con reflejos púrpura, nariz intensa a frutas rojas y violáceas. La boca es golosa. Con una sensación de amplitud, frescura típica de la variedad y un final largo, especialmente extraordinario en un vino tan joven.