COULANT DE CHOCOLATE MARTIN BRAUN
Caja de 5 kilos
SIN GLUTEN
Preparado en polvo y crema de cacao para la elaboración de auténticos coulant de chocolate, con un esponjoso bizcocho, corazón de crema de cacao y ricos trocitos de chocolate.
Se puede personalizar con granos de: avellana, almendra, pistacho, nueces, etc.
Apto a la congelación una vez horneado.
- Mezclar bien todos los ingredientes, que nos quede una masa homogénea.
- Llenar moldes engrasados con desmoldeante Agrano con 60/80 gr de masa.
- Cocer a 220/230 ºC durante 6/8 minutos
*el tiempo y temperatura de cocción puede variar según tamaño de los moldes.
DOSIS:
• 1000 gr Tortino/coulant chocolate (gluten free)
• 400 gr huevo