RIOJA CRIANZA NOSTALGIA

CAJA DE 6 UNIDADES

Tempranillo y Graciano.
“Nuestro homenaje a la tierra que nos vio nacer”
‘Vino de Arnedo’
VINO DE PUEBLO

Rioja Oriental, se emplean uvas provenientes exclusivamente de Arnedo.
Nos revela la identidad única y singular de este municipio protegido por la Peña Isasa, cuyos suelos calcáreos dan lugar a condiciones ideales para el cultivo de viñedos de calidad.
Nuestros viñedos, con una media de 30 años, son parcelas pequeñas que se encuentran situadas entre 500 y 600 m de altitud.
Para su elaboración, debido a que cada variedad madura a un ritmo diferente, fermentamos cada una por separado. Comenzamos con el Tempranillo, que es despalillado y fermentado en depósitos de acero inoxidable con levaduras nativas a temperaturas controladas entre 24 y 28ºC. Posteriormente, el vino reposa durante seis meses en barricas nuevas de roble americano.
La Garnacha, de maduración más tardía, se somete también a fermentación en acero inoxidable con levaduras nativas. Tras ello, se cría durante un año en tinas de roble francés.
Pasado este tiempo, ensamblamos ambas variedades, que continuarán su crianza en botella, una fase en la que se completan y transforman, alcanzando una mayor complejidad y elegancia.
GRADO ALCÓHOLICO: 14,5% Vol.