MARQUÉS DEL ATRIO FINCA EL RUBIO

RIOJA CRIANZA

Estuche de 3 botellas

100% Graciano.
Una pequeña finca en el corazón de La Rioja.

EDICION LIMITADA A 6.956 BOTELLAS. TODAS ELLAS NUMERADAS.
COSECHA MANUAL, VINO COSECHADO A LA MANERA TRADICIONAL.
VARIEDAD: 100% Graciano.
VIÑEDO
Situado en el paraje “Rubio de Arriba”, a escasa distancia de la bodega, en uno de los rincones más especiales de Mendavia y resguardado entre pinos. Viñedo con buen equilibrio entre vigor y producción, y maduración tardía, lo que favorece la calidad de la uva.
ELABORACIÓN
Tras una selección rigurosa, la vendimia se realiza por la mañana en cajas de 20 kg, para preservar las condiciones de la uva hasta la bodega. Posteriormente, de manera tradicional en bodega, las uvas son despalilladas y ligeramente estrujadas, conservando una alta proporción de bayas enteras. Ya en el depósito, se inicia la fermentación, que dura unos 15-20 días, a una temperatura controlada de máximo 26ºC, y con levaduras autóctonas. Diariamente, se realizan varios remontados para extraer el color de la piel. Una vez terminado este proceso, el vino se envejece durante 14 meses en barricas nuevas de roble francés con tostado medio plus. Finalmente, se embotella para completar su proceso de afinamiento antes de salir a la venta.
Posee un intenso color rojo picota de alta intensidad.
En nariz predominan los aromas a frutos del bosque maduros; además, aparecen interesantes matices a pimienta, minerales y notas balsámicas.
La entrada en boca es con un amable y sedoso tanino, que concluye con una acidez elevada, típica de la variedad, muy bien integrada.
Ideal para acompañar tanto carnes como pescados grasos.