CONDE DEL PAZO ALBARIÑO

100% Albariño

Caja 6 botellas

ORIGEN:
Albariño elaborado a partir de una cuidada mezcla de vinos del Val do Salnés, que aporta el carácter mayoritario y define el perfil atlántico del conjunto, con gran frescura, tensión y marcada expresión aromática y de la subzona del Condado de Tea, de influencia más continental, que completa el vino con notas de fruta más madura, mayor amplitud y
una boca redonda. El prolongado contacto con lías finas refuerza la estructura, aportando volumen, untuosidad y un largo de boca notable, logrando un Albariño equilibrado, expresivo y con gran profundidad.

VIÑEDO:
Textura Arenosa, de baja fertilidad y de buen drenaje en Val Do Salnés. Suelos graníticos de textura arcillosa y origen aluvial en Condado de Tea.

CRIANZA:
Sobre lías de 5 a 6 meses

TEMPERATURA DE CONSUMO: Entre 6 y 10°C

GRADO ALCOHÓLICO: 12,5% Vol.

NOTA DE CATA:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz se muestra intenso y limpio, con predominio de aromas cítricos,
fruta blanca y sutiles notas florales, acompañados de un fondo más maduro y elegante. En boca es fresco y vibrante, con buena acidez atlántica, volumen y textura cremosa gracias al trabajo con lías. Final largo, fresco, equilibrado y persistente.

MARIDAJE:
Ideal para acompañar mariscos, pescados blancos a la plancha o al horno, arroces marineros y cocina atlántica. Su volumen y longitud en boca permiten también maridarlo con pescados grasos, quesos frescos y platos de cocina asiática suave. También ideal como aperitivo o para acompañar tapas.